8618009208768
jolin@victarbio.com
grΕλληνικά
Advanced Search
πλεονέκτημα της εταιρείας

Λύση μιας στάσης

Παροχή λύσεων μίας στάσης, συμπεριλαμβανομένων ωμά βότανα, θρυμματισμένα βότανα, τυποποιημένα εκχυλίσματα και αναλογικά φυτικά εκχυλίσματα, αποξηραμένα με ψεκασμό λαχανικά και σκόνες χυμού.

24/7 online υποστήριξη

Εάν αντιμετωπίσετε δυσκολίες κατά τη χρήση του προϊόντος, θα ανταποκριθούμε στις ανάγκες σας το συντομότερο δυνατό και θα σας προσφέρουμε τη μεγαλύτερη υποστήριξη.

 

QC

Διαθέτουμε επαγγελματίες που παρακολουθούν τη διαδικασία παραγωγής, επιθεωρούν τα προϊόντα και διασφαλίζουν ότι το τελικό προϊόν πληροί τα απαιτούμενα πρότυπα επιπέδου ποιότητας, οδηγίες και προδιαγραφές. Οι επιθεωρήσεις καλύπτουν το αγρόκτημα, τη διαδικασία εξόρυξης και τις εργαστηριακές δοκιμές τρίτων για φυτοφάρμακα και βαρέα μέταλλα.

 

Εμπειρία

Ο συνιδρυτής έχει 30 χρόνια εμπειρίας στην έρευνα εξόρυξης φυτών. Ο άλλος ασχολείται επίσης με το εμπόριο βοτάνων για σχεδόν 30 χρόνια.

 

 

 

 

  • Αλλουλόζη σε σκόνη
    Αλλουλόζη σε σκόνη
    Όνομα προϊόντος: Σκόνη αλλυλόζης. Εμφάνιση: Λευκή κρυσταλλική σκόνη. Χαρακτηριστικό: 70 τοις εκατό γλυκύτητα σακχαρόζης, 0,2 θερμίδες ανά γραμμάριο. Προδιαγραφές: 99 τοις εκατό. Βαθμός: Βαθμός Τροφίμων.
    Πιο
  • Ερυθριτόλη σε σκόνη
    Ερυθριτόλη σε σκόνη
    Όνομα προϊόντος: Ερυθριτόλη Cas No. 149-32-6. Μοριακός Τύπος: C4H10O4. Προδιαγραφές: 99,5 τοις εκατό. Πρότυπο ποιότητας: GB{{0}}/ USP32/ EP 7.0/FCC. Εφαρμογή: Χρήση για προϊόν υγειονομικής περίθαλψης και πρόσθετο τροφίμων..
    Πιο

Τι είναι το Γλυκαντικό

 

 

Το γλυκαντικό είναι μια ουσία που προστίθεται σε τρόφιμα ή ποτά για να προσδώσει τη γεύση της γλυκύτητας, είτε επειδή περιέχει ένα είδος ζάχαρης είτε επειδή περιέχει ένα υποκατάστατο ζάχαρης με γλυκιά γεύση. Διάφορα φυσικά γλυκαντικά χωρίς ζάχαρη και τεχνητά γλυκαντικά χρησιμοποιούνται για την παραγωγή τροφίμων και ποτών. Τα γλυκαντικά ορίζονται ως πρόσθετα τροφίμων που χρησιμοποιούνται ή προορίζονται να χρησιμοποιηθούν είτε για να προσδώσουν γλυκιά γεύση στα τρόφιμα είτε ως επιτραπέζια γλυκαντικά. Τα επιτραπέζια γλυκαντικά είναι προϊόντα που αποτελούνται από, ή περιλαμβάνουν, τυχόν επιτρεπόμενα γλυκαντικά και προορίζονται για πώληση στον τελικό καταναλωτή, συνήθως για χρήση ως εναλλακτική της ζάχαρης.

 

 
Οφέλη του γλυκαντικού

Γλυκά χωρίς ζάχαρη

Ένα από τα κύρια σημεία πώλησης των τεχνητών γλυκαντικών είναι η δυνατότητα προσθήκης γλυκύτητας στα τρόφιμα χωρίς την προσθήκη πραγματικής ζάχαρης.

Έλεγχος θερμίδων

Τα υποκατάστατα ζάχαρης έχουν σημαντικά λιγότερες θερμίδες από την πραγματική ζάχαρη. Τα περισσότερα από αυτά δεν περιέχουν πραγματικά μηδενικές θερμίδες, αλλά περιέχουν τόσο αμελητέα ποσότητα που οι κατασκευαστές μπορούν να γράψουν "Χωρίς θερμίδες" στην ετικέτα.

Χρησιμοποιείται σε δίαιτες αδυνατίσματος

Πριν από την έναρξη μιας δίαιτας απώλειας βάρους, ένα άτομο μπορεί να είναι συνηθισμένο να τρώει ποτά και τρόφιμα με ζάχαρη. Η κατανάλωση τεχνητών γλυκαντικών μπορεί να προσφέρει μια «γέφυρα» για ένα άτομο που αλλάζει τις διατροφικές του συνήθειες. Τους επιτρέπει να απομακρύνουν σιγά σιγά την πραγματική ζάχαρη και τελικά να κόψουν τα ζαχαρούχα τρόφιμα και ποτά.

Διαβητικούς/προδιαβητικούς

Τα τεχνητά γλυκαντικά δεν επηρεάζουν το σάκχαρο του αίματος με τον ίδιο τρόπο που επηρεάζει η πραγματική ζάχαρη, καθιστώντας τα χρήσιμα για άτομα που διαχειρίζονται διαβήτη ή προδιαβήτη.

 

Τύποι Γλυκαντικών
 

Τεχνητά γλυκαντικά
Τα περισσότερα τεχνητά γλυκαντικά (ονομάζονται επίσης μη θρεπτικά γλυκαντικά) παράγονται από χημικές ουσίες σε ένα εργαστήριο. Μερικά είναι φτιαγμένα από φυσικές ουσίες όπως βότανα. Μπορεί να είναι 200 ​​έως 700 φορές πιο γλυκές από την επιτραπέζια ζάχαρη. Αυτά τα γλυκαντικά δεν περιέχουν θερμίδες ή ζάχαρη, αλλά δεν έχουν επίσης ευεργετικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, φυτικές ίνες, μέταλλα ή αντιοξειδωτικά. Ρυθμίζονται από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) ως πρόσθετα τροφίμων.

 

Αλκοόλες ζάχαρης
Παρόμοια με τα τεχνητά γλυκαντικά, οι αλκοόλες ζάχαρης δημιουργούνται συνθετικά (συνήθως από τα ίδια τα σάκχαρα). Οι αλκοόλες ζάχαρης χρησιμοποιούνται σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα. Δεν είναι τόσο γλυκά όσο τα τεχνητά γλυκαντικά και προσθέτουν υφή και γεύση σε τρόφιμα όπως οι τσίχλες και οι σκληρές καραμέλες. Μπορούν να προκαλέσουν γαστρεντερικό ερεθισμό όπως φούσκωμα, αέρια ή διάρροια σε μερικούς ανθρώπους.

 

Μυθιστόρημα Γλυκαντικά
Τα νέα γλυκαντικά προέρχονται από φυσικές πηγές. Αυτή η σχετικά νέα ομάδα, που μερικές φορές ονομάζεται «μη θερμιδικά γλυκαντικά φυτικής προέλευσης», παρέχει πολλά από τα οφέλη τόσο των τεχνητών όσο και των φυσικών γλυκαντικών όπως τα φρούτα ή το μέλι. Τα νέα γλυκαντικά δεν αποτελούν σημαντική πηγή θερμίδων ή ζάχαρης, επομένως δεν οδηγούν σε αύξηση βάρους ή αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Είναι επίσης συνήθως λιγότερο επεξεργασμένα και μοιάζουν περισσότερο με τις φυσικές τους πηγές σε σύγκριση με τα τεχνητά γλυκαντικά.

 

Λειτουργικά γλυκαντικά
Τα λειτουργικά γλυκαντικά περιλαμβάνουν κυρίως πολυόλες (αλκοόλες ζάχαρης), καθώς και διογκωτικούς παράγοντες και σπάνια σάκχαρα. Οι πολυόλες είναι οι πιο συχνά χρησιμοποιούμενες. Αυτοί είναι υδατάνθρακες σε ανηγμένη μορφή - για παράδειγμα, η μαννιτόλη είναι μια ανηγμένη μορφή της υδατανθρακικής μαννόζης. Οι αλκοόλες ζάχαρης υπάρχουν φυσικά σε ορισμένα φρούτα και λαχανικά. Αυτά που χρησιμοποιούνται ως γλυκαντικά περιλαμβάνουν σορβιτόλη, μαννιτόλη, ξυλιτόλη και ερυθριτόλη. Έχουν χαμηλότερες θερμίδες από τη ζάχαρη, αλλά συχνά είναι και λιγότερο γλυκά. Ως εκ τούτου, μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για όσους είναι επιρρεπείς σε οδοντική τερηδόνα και διαβήτη. Επιπλέον, είναι δημοφιλείς μεταξύ των κατασκευαστών τροφίμων, καθώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως παράγοντας διόγκωσης, καθώς και βοηθητικές στη διατήρηση της υγρασίας των προϊόντων διατροφής.

 

Μυστικά για γλυκαντική επιτυχία

Μην είστε τα πάντα για όλους τους ανθρώπους
Κατανοήστε την αγορά-στόχο σας και πού μπορείτε και πού δεν μπορείτε να συμβιβαστείτε για να κερδίσετε την επιχείρησή τους. Στην προσπάθειά σας να βρείτε το σωστό γλυκαντικό, θα υπάρξουν ευκαιρίες να υποβάλετε σε επεξεργασμένα συστατικά και ζάχαρη στο όνομα της γεύσης και του κόστους. Πρέπει να κατανοήσετε την αγορά-στόχο σας αρκετά καλά για να πραγματοποιήσετε αυτές τις κλήσεις.

 

Μελετήστε τις επιλογές γλυκαντικών σας
Γνωρίστε τις ιδιότητες και τα πιθανά εμπόδια που έρχονται με κάθε γλυκαντικό. Η βασική κατανόηση του ποια γλυκαντικά είναι φυσικά και ποια είναι επεξεργασμένα και πώς συμβάλλουν στην περιεκτικότητα σε ζάχαρη, το θερμιδικό περιεχόμενο και τον γλυκαιμικό δείκτη, θα σας βοηθήσει να πάρετε καλύτερες αποφάσεις σχετικά με τα συστατικά και τα μείγματα.

 

Να είστε ανοιχτοί στα μείγματα
Υπάρχουν πάντα νέες εξελίξεις στον κόσμο των γλυκαντικών. Όσο περισσότερο μπορείτε να επικοινωνήσετε τις απαιτήσεις και τις παραμέτρους σας στον οίκο γεύσης σας και να τους επιτρέψετε να προτείνουν λύσεις, τόσο πιο δημιουργικές επιλογές θα προκύψουν.

 

Γεύση και τσιμπήματα
Να είστε προετοιμασμένοι να δοκιμάσετε παραλλαγές με πολλά γλυκαντικά και να δώσετε πρακτικά και σχετικά σχόλια. Μπορεί να είναι χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε μια αισθητηριακή μορφή και να αναφέρετε τη γεύση και τη γλυκύτητα των υπαρχόντων ποτών ως σημεία σύγκρισης.

 

 

Πώς να επιλέξετε γλυκαντικό

 

 

Επίπεδο γλυκύτητας
Τα διαφορετικά γλυκαντικά έχουν διαφορετικά επίπεδα γλυκύτητας και είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα που παρέχει το επιθυμητό επίπεδο γλυκύτητας για το προϊόν. Για παράδειγμα, εάν ένα προϊόν απαιτεί γλυκαντικό χαμηλών θερμίδων, η στέβια μπορεί να είναι καλή επιλογή. Η στέβια, για παράδειγμα, είναι έως και 350 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη και χρειάζεται μόνο μια μικρή ποσότητα στέβιας για να επιτευχθεί το ίδιο επίπεδο γλυκύτητας με τη ζάχαρη. Εναλλακτικά, εάν ένα προϊόν απαιτεί υποκατάστατο ζάχαρης που μιμείται πολύ τη γλυκύτητα της ζάχαρης, μαλτιτόλη είναι μια εξαιρετική επιλογή καθώς είναι περίπου 90% τόσο γλυκό όσο η ζάχαρη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην ίδια αναλογία με τη ζάχαρη στις συνταγές. Αυτό το καθιστά μια εύκολη υποκατάσταση της ζάχαρης στις συνταγές χωρίς να επηρεάζεται η γεύση ή η υφή του τελικού προϊόντος.

Υφή
Όταν αντικαθιστάτε τη ζάχαρη με γλυκαντικό, είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι η ζάχαρη όχι μόνο παρέχει γλυκύτητα, αλλά συμβάλλει επίσης στη συνολική υφή και δομή του προϊόντος. Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα των γλυκαντικών "αναλογίας 1:1" όπως η μαλτιτόλη είναι ότι προσθέτει τον ίδιο όγκο και την ίδια υφή με τη ζάχαρη, ενώ τα γλυκαντικά χαμηλών θερμίδων όπως η στέβια δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην ίδια ποσότητα με τη ζάχαρη και πρέπει να αντικαταστήσετε τον υπόλοιπο όγκο με κάτι άλλο όπως αλεύρι, άμυλο καλαμποκιού ή άλλα χαμηλών θερμίδων γλυκαντικά. Η πρόκληση έγκειται στη συνέχεια στην προσθήκη όγκου χωρίς να επηρεαστεί αρνητικά το τελικό προϊόν. Για παράδειγμα, η προσθήκη αλευριού ή καλαμποκιού μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα μια πυκνή, βαριά υφή, ενώ η υπερβολική ποσότητα ενός άλλου γλυκαντικού χαμηλών θερμίδων μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα μια τεχνητή επίγευση.

Γεύση
Η γεύση ενός γλυκαντικού μπορεί επίσης να επηρεάσει τη συνολική γεύση ενός προϊόντος. Ορισμένα γλυκαντικά κινδυνεύουν να προσθέσουν μια πικρή επίγευση στο προϊόν, ενώ άλλα έχουν γλυκύτητα και γεύση που μιμείται τη γεύση της ζάχαρης. Μας αρέσει ιδιαίτερα να χρησιμοποιούμε μαλτιτόλη στις σοκολάτες μας και σε ενώσεις με γεύση σοκολάτας, καθώς διατηρεί την κρεμώδη σοκολατένια γλυκύτητα και γεύση.

Θερμιδικό περιεχόμενο
Η θερμιδική περιεκτικότητα ενός γλυκαντικού είναι επίσης μια εκτίμηση, ειδικά για προϊόντα που διατίθενται στο εμπόριο ως χαμηλές θερμίδες ή χωρίς ζάχαρη. Ορισμένες γλυκαντικές ουσίες, όπως η σουκραλόζη ή η ασπαρτάμη, έχουν μηδενικές θερμίδες, ενώ άλλες, όπως οι αλκοόλες ζάχαρης, έχουν λιγότερες θερμίδες από τη ζάχαρη, αλλά εξακολουθούν να συμβάλλουν στον συνολικό αριθμό θερμίδων ενός προϊόντος.

Κόστος
Τέλος, όπως όλες οι πρώτες ύλες, το κόστος ενός γλυκαντικού είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη για να διασφαλιστεί ένα τελικό προϊόν ανταγωνιστικό στην αγορά.

 

Περιγραφή διαδικασίας για την παραγωγή γλυκαντικών
1

Υγροποίηση
Το πρώτο βήμα διαδικασίας σε μια μονάδα γλυκαντικών είναι η υγροποίηση. Περιλαμβάνει μια ζελατινοποίηση των μορίων του αμύλου, διευκολύνοντας τη διάσπαση σε μικρότερα μοριακά θραύσματα. Αυτό το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται σήμερα κυρίως με την προσθήκη ενζύμων στον πολτό αμύλου πριν από τη θερμική επεξεργασία με άμεση έγχυση ατμού και μέσω αντιδραστήρων για τη διασφάλιση των σωστών συνθηκών αντίδρασης.

2

σακχαροποίηση
Αυτή είναι μια περαιτέρω ενζυματική υδρόλυση του υγροποιημένου προϊόντος αμύλου. Η διαδικασία απαιτεί εξοπλισμό για τη ρύθμιση του pH και της θερμοκρασίας και τη συγκράτηση των δεξαμενών για τη λήψη του απαιτούμενου βαθμού σακχαροποίησης (δηλαδή του επιθυμητού βαθμού υδρόλυσης). Χαμηλότεροι βαθμοί υδρόλυσης επιτυγχάνονται με αδρανοποίηση των ενζύμων μετά από ορισμένο χρόνο αντίδρασης. Το σακχαροποιημένο και αδρανοποιημένο προϊόν απαιτεί εξευγενισμό για την απομάκρυνση ακαθαρσιών όπως πρωτεΐνες, ίνες, λίπος και διαλυτά συστατικά.

3

Διήθηση αδιάλυτων συστατικών
Συνήθως χρησιμοποιείται ένα περιστροφικό φίλτρο τυμπάνου κενού με ένα στρώμα προεπικάλυψης γης διατόμων ή παρόμοιο βοήθημα φίλτρου. Η αδιάλυτη πρωτεΐνη και οι στερεές ακαθαρσίες αφαιρούνται κατά τη διάρκεια αυτής της διήθησης.

4

Διήθηση μεμβράνης
Το σύστημα βασίζεται στην αρχή της διασταυρούμενης ροής. Χρησιμοποιώντας κεραμικές ή πολυμερείς μεμβράνες πολύ μικρού μεγέθους πόρων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό φιλτράρισμα κενού προεπικάλυψης. Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν τη μη αναγκαιότητα υλικού προεπικάλυψης και ένα καλύτερα ραφιναρισμένο υπόστρωμα.

5

Επεξεργασία άνθρακα
Ο ενεργός άνθρακας απορροφά χρώμα, πρωτεΐνες και άλλα ανεπιθύμητα συστατικά από το υδρόλυμα. Ο κονιοποιημένος άνθρακας προστίθεται στο υδρόλυμα με ένα σύστημα μέτρησης στεγανό στη σκόνη και ο αναλωμένος άνθρακας διατηρείται σε ένα κατακόρυφο φίλτρο κεριού. Η εναλλακτική είναι ένα σύστημα επεξεργασίας κοκκοποιημένου άνθρακα. Το υδρόλυμα διέρχεται μέσω στήλης σταθερής κλίνης κοκκοποιημένου άνθρακα. Μετά την εξάντληση, ο άνθρακας μπορεί να αναγεννηθεί.

6

Ανταλλαγή ιόντων
Μετά τη διήθηση πρωτεϊνών και την επεξεργασία με άνθρακα, περαιτέρω διύλιση επιτυγχάνεται με ανταλλαγή ιόντων. Κατιόντα, ανιόντα, αμινοξέα και ένας αριθμός χρωστικών ουσιών απομακρύνονται έτσι. Το σύστημα έχει σχεδιαστεί σε σχέση με το προϊόν που θα παραχθεί και περιλαμβάνει στήλες σταθερής κλίνης γεμάτες με ρητίνες κατιόντων και ανιόντων. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν διαλύματα μονής διέλευσης, διπλής διέλευσης και/ή μικτών κρεβατιών. Όταν εξαντληθούν, τα στρώματα ρητίνης αναγεννώνται in-situ με υδροχλωρικό οξύ και υδροξείδιο του νατρίου. Η συνολική λειτουργία μπορεί να ελεγχθεί αυτόματα.

7

Συγκέντρωση με εξάτμιση
Αυτό αυξάνει την περιεκτικότητα του υδρόλυσης σε στερεά. Χρησιμοποιούνται εξατμιστές πτώσεως μεμβράνης ή πλακών απλού ή πολλαπλών αποτελεσμάτων, εφαρμόζοντας είτε θερμική είτε μηχανική επανασυμπίεση ατμών. Εάν το τελικό προϊόν είναι στερεά μαλτοδεξτρίνης ή σιροπιού γλυκόζης, το υδρόλυμα συμπυκνώνεται σε περιεκτικότητα σε DS κατάλληλη για ξήρανση με ψεκασμό.

 

Πώς να αποθηκεύετε τα γλυκαντικά

Όταν αγοράζετε γλυκαντικά, όταν επιλέγετε τη συσκευασία του προϊόντος, προσπαθήστε να χρησιμοποιείτε προδιαγραφές συσκευασίας που συνάδουν με τη χρήση της μονάδας ή έχουν μικρότερη χρήση παραγωγής.

 

Η συσκευασία του προϊόντος μπορεί να είναι αυστηρά ανθεκτική στην υγρασία.

 

Φυλάσσεται σε ξηρό και αεριζόμενο μέρος. Δώστε προσοχή στο σφράγισμα της σακούλας όταν τη βγάζετε για χρήση. Επειδή το προϊόν έχει καλές υγροσκοπικές ιδιότητες και είναι επιρρεπές σε συσσωμάτωση όταν η διαφορά θερμοκρασίας είναι μεγάλη, δεν συνιστάται η αποθήκευση του σε ψυχρή αποθήκευση.

 

Μην το στοιβάζετε πολύ ψηλά για να μην συμπιεστούν και συσσωματωθούν τα προϊόντα στο κάτω μέρος λόγω της πίεσης στο σωρό.

 

Βελτιώστε την ξηρότητα του αποθηκευτικού χώρου. Μπορούν να ληφθούν μέτρα όπως η τοποθέτηση πριονιδιού ή ασβέστη στο έδαφος για τη μείωση της τοπικής υγρασίας. Εάν οι συνθήκες το επιτρέπουν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αφυγραντήρες και άλλα μηχανήματα για θεραπεία.

 

 

Το προϊόν μας

Η Xi'an Victar Bio-tech Corp. ιδρύθηκε το 2008, βρίσκεται στη ζώνη ανάπτυξης υψηλής τεχνολογίας της Xi'an της Κίνας, είναι θυγατρική εταιρεία της Shaanxi Pure Source Bio-Tech Co., Ltd. Το πρώτο εξυπηρετεί την ξένη αγορά, ενώ το δεύτερο εξυπηρετεί κυρίως την εγχώρια. Η Victarbio ακολουθεί την πολιτική GMP για να εξασφαλίσει 100% ιχνηλασιμότητα και έχει ετήσια παραγωγική ικανότητα 3000 τόνους. Προσφέρει μία λύση από ακατέργαστο βότανο, πολφό βότανο, τυποποιημένο εκχύλισμα και αναλογία φυτικού εκχυλίσματος, αποξηραμένα με ψεκασμό σκόνη χυμού λαχανικών και φρούτων.

 

productcate-1-1

 

Πιστοποιητικό
productcate-1-1
productcate-1-1

 

FAQ

Ε: Ποια γλυκαντικά πρέπει να μείνετε μακριά;

Α: Οι χειρότεροι από τους χειρότερους ενόχους περιλαμβάνουν την ασπαρτάμη (που βρίσκεται στο Equal και το NutraSweet), τη σουκραλόζη (που βρίσκεται στο Splenda) και τη σακχαρίνη (που βρίσκεται στο Sweet 'N Low). Πολλοί άνθρωποι που κόβουν τα τεχνητά σάκχαρα από τη διατροφή τους αναφέρουν τη βελτίωση πολλών προβλημάτων υγείας, όπως ημικρανίες, κατάθλιψη, IBS, αύξηση βάρους και πολλά άλλα.

Ε: Ποια είναι τουλάχιστον τα 2 μειονεκτήματα της χρήσης τεχνητών γλυκαντικών;

Α: Τα τεχνητά γλυκαντικά είναι ένα δημοφιλές υποκατάστατο ζάχαρης για άτομα που θέλουν να μειώσουν την πρόσληψη θερμίδων ή ζάχαρης ή να ελέγξουν το βάρος τους. Ωστόσο, υπάρχουν ενδείξεις ότι αυτά τα προϊόντα μπορούν να αυξήσουν την όρεξη και το βάρος, να διαταράξουν την υγεία του εντέρου και να σας θέσουν σε κίνδυνο μεταβολικών διαταραχών όπως ο διαβήτης τύπου 2.

Ε: Πόσα γλυκαντικά μπορείτε να έχετε την ημέρα;

Α: Οι εμπορικές επωνυμίες περιλαμβάνουν τις Truvia® και PureVia®. Με 200-400 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη, η Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη είναι 9 πακέτα ημερησίως. Τα φύλλα στέβιας και τα μη επεξεργασμένα εκχυλίσματα στέβιας δεν θεωρούνται GRAS και δεν επιτρέπονται στις ΗΠΑ για χρήση ως γλυκαντικά. Αν και η στέβια είχε αρχικά απαγορευτεί στις ΗΠΑ επειδή ορισμένες μελέτες πρότειναν ότι μπορεί να συνδέεται με καρκίνο, δεν απαγορεύεται πλέον. Στην πραγματικότητα, το 2008, η στέβια έλαβε το καθεστώς GRAS από τον FDA - το οποίο σημαίνει "Γενικά Αναγνωρίζεται ως Ασφαλής".

Ε: Ποιο είναι το πιο ανθυγιεινό γλυκαντικό;

Α: Τα απολύτως χειρότερα γλυκαντικά είναι τα τεχνητά γλυκαντικά, όπως η σουκραλόζη, η σακχαρίνη και η ασπαρτάμη. Αυτά είναι τα χειρότερα υποκατάστατα ζάχαρης επειδή αυτά τα γλυκαντικά παρασκευάζονται σε εργαστήριο, που σημαίνει ότι δεν βρίσκονται στη φύση.

Ε: Τι είναι χειρότερο για εσάς τα τεχνητά γλυκαντικά ή η ζάχαρη;

Α: Έτσι, για τους περισσότερους ανθρώπους, τα φυσικά σάκχαρα είναι μια πολύ καλύτερη εναλλακτική λύση είτε από τα τεχνητά γλυκαντικά είτε από την κανονική επιτραπέζια ζάχαρη. Για τα άτομα που ζουν με διαβήτη ή προδιαβήτη, ωστόσο, πρέπει να παίρνετε εύκολα ορισμένα φυσικά σάκχαρα.

Ε: Είναι πάρα πολλά 2 πακέτα Splenda την ημέρα;

Α: Ο FDA λέει ότι η σουκραλόζη είναι ασφαλής — περιορίζοντας τη συνιστώμενη μέγιστη πρόσληψη σε 23 πακέτα την ημέρα ή περίπου το ισοδύναμο των 5,5 κουταλιών του γλυκού. Ωστόσο, ορισμένοι διατροφολόγοι διαφωνούν με το FDA. Το γλυκαντικό φρούτων Monk ή το εκχύλισμα φρούτων μοναχών είναι ένα φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης με μηδενικές θερμίδες. Είναι επεξεργασμένο από ένα μικρό, στρογγυλό φρούτο που συνήθως καλλιεργείται στη Νοτιοανατολική Ασία.

Ε: Ποιο υποκατάστατο ζάχαρης δεν προκαλεί αέριο;

Α: Πεπτικότητα αλλυλόζης. Σε μικρές ποσότητες, η αλλυλόζη δεν θα πρέπει να προκαλεί πεπτικές ενοχλήσεις, γεγονός που την καθιστά ευνοϊκό υποκατάστατο ζάχαρης σε αλκοόλες ζάχαρης όπως η ξυλιτόλη και η μαλτιτόλη. Ναι. Γλυκάνουμε Coke Zero Sugar στα μπουκάλια και τα κουτάκια μας με ένα μείγμα ασπαρτάμης και ακεσουλφάμης καλίου (ή Ace-K). Μαζί, δημιουργούν μια υπέροχη γεύση με μηδέν ζάχαρη και μηδέν θερμίδες.

Ε: Μπορείτε να πίνετε Crystal Light καθημερινά;

Α: Το Crystal Light δεν είναι ο χειρότερος παραβάτης όσον αφορά τα ποτά, αλλά δεν είναι ούτε ακριβώς υγιεινή τροφή. Η καλύτερη επιλογή σας για ενυδάτωση είναι το απλό ή φυσικά αρωματισμένο νερό, αφήνοντας το Crystal Light ως περιστασιακή επιλογή. Παρενέργειες στο ήπαρ: Η έρευνα για την επίδραση της στέβιας στο ήπαρ είναι προκαταρκτική και ασαφής. Μια μελέτη σε ποντίκια βρήκε μια συσχέτιση μεταξύ της στέβιας και της σουκραλόζης αυξημένα ηπατικά ένζυμα. 12 Ωστόσο, περαιτέρω μελέτες σε ανθρώπους υποδηλώνουν ότι η στέβια μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των δεικτών της λιπώδους ηπατικής νόσου.

Ε: Γιατί η στέβια είναι παράνομη στην Ευρώπη;

Α: Η στέβια είχε αρχικά απαγορευτεί επειδή ορισμένες πολύ ανησυχητικές πρώτες μελέτες έδειξαν ότι το γλυκαντικό μπορεί να συνδέεται με τον καρκίνο. Υπήρχαν επίσης άλλες ανησυχίες σχετικά με τις γλυκές ενώσεις στα φύλλα της στέβιας, γνωστές ως γλυκοσίδες στεβιόλης. Η στέβια έχει λιγότερες θερμίδες από τη ζάχαρη και μπορεί να παίζει ρόλο στη διαχείριση του βάρους βοηθώντας σας να τρώτε λιγότερες θερμίδες. Επειδή είναι χωρίς θερμίδες και υδατάνθρακες, είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση ζάχαρης για άτομα που ακολουθούν δίαιτες χαμηλών θερμίδων ή χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.

Ε: Ποιος πρέπει να αποφεύγει τη στέβια;

Α: Τα φάρμακα για την υψηλή αρτηριακή πίεση (αντιυπερτασικά φάρμακα) αλληλεπιδρούν με το STEVIA. Η στέβια μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση. Η λήψη στέβιας μαζί με φάρμακα που μειώνουν την αρτηριακή πίεση μπορεί να οδηγήσει σε πολύ χαμηλή αρτηριακή πίεση.

Ε: Ποιο είναι το πιο αμφιλεγόμενο τεχνητό γλυκαντικό;

Α: Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ ενέκρινε για πρώτη φορά τη χρήση ασπαρτάμης το 1974, σε μια απόφαση που αποδείχθηκε αμφιλεγόμενη σχεδόν αμέσως. Το επόμενο έτος, η έγκριση της ασπαρτάμης ανεστάλη αφού οι επικριτές είπαν ότι μελέτες σε ζώα έδειξαν ότι ήταν δυνητικά τοξικό και καρκινογόνο.

Ε: Ποιο είναι πιο ασφαλές το Splenda ή η στέβια;

Α: Η Splenda και η στέβια είναι δημοφιλή και ευέλικτα γλυκαντικά που δεν προσθέτουν θερμίδες στη διατροφή σας. Και τα δύο θεωρούνται γενικά ασφαλή στη χρήση, ωστόσο η έρευνα για τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις τους στην υγεία βρίσκεται σε εξέλιξη. Αν και κανένα στοιχείο δεν υποδηλώνει ότι το ένα από τα δύο είναι μη ασφαλές, φαίνεται ότι η καθαρισμένη στέβια σχετίζεται με τις λιγότερες ανησυχίες.

Ε: Είναι καλύτερο το φρούτο του μοναχού από τη στέβια;

Α: Αν θέλετε να κάνετε μια επιλογή με βάση το κόστος και τη γεύση τους, δοκιμάστε και τα δύο και δείτε ποιο ταιριάζει στον προϋπολογισμό σας και έχει καλύτερη γεύση. Ωστόσο, εάν θέλετε μια πιο ασφαλή επιλογή, τότε τα γλυκαντικά φρούτων μοναχών μπορεί να είναι μια καλύτερη επιλογή. Έχουν πολλά οφέλη για την υγεία και οι μελέτες δεν έχουν βρει παρενέργειες. Η ασπαρτάμη έχει εγκριθεί για χρήση από ρυθμιστικές αρχές σε πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών, της Ευρώπης και του Καναδά - καταλήγοντας στο συμπέρασμα ότι είναι ασφαλής για κατανάλωση εντός αποδεκτών ορίων ημερήσιας πρόσληψης.

Ε: Γιατί δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε τεχνητά γλυκαντικά;

Α: Ένα υποκατάστατο ζάχαρης (τεχνητό γλυκαντικό) είναι ένα πρόσθετο τροφίμων που αναπαράγει την επίδραση της ζάχαρης στη γεύση, αλλά συνήθως έχει λιγότερη ενέργεια τροφής. Εκτός από τα οφέλη της, μελέτες σε ζώα έχουν αποδείξει πειστικά ότι τα τεχνητά γλυκαντικά προκαλούν αύξηση βάρους, όγκους στον εγκέφαλο, καρκίνο της ουροδόχου κύστης και πολλούς άλλους κινδύνους για την υγεία. Η ερυθριτόλη προστίθεται συνήθως σε υποκατάστατα ζάχαρης που διατίθενται στο εμπόριο ως «φυσικές» εναλλακτικές στη ζάχαρη, συμπεριλαμβανομένης της στέβιας και των γλυκαντικών φρούτων μοναχών. Αυτό περιλαμβάνει προϊόντα όπως το Truvia και το Splenda Naturals Stevia.

Ε: Πώς αποτοξινώνετε το σώμα σας από τεχνητές γλυκαντικές ουσίες;

Α: Αλλαγές διατροφής και τρόπου ζωής-αυξημένη πρόσληψη νερού, μετάβαση σε βιολογικά τρόφιμα που είναι καθαρά, μη επεξεργασμένα και χωρίς χημικά πρόσθετα, όπως τα τεχνητά γλυκαντικά. Μείγματα χυμών-καθαρισμού χρησιμοποιώντας λάχανο, μπρόκολο, σπαράγγια, σέλινο, παντζάρια, καρότα κ.λπ. Οι επιστήμονες υποθέτουν ότι τα τεχνητά σάκχαρα προκαλούν φλεγμονή και μεταβάλλουν το μεταβολισμό, το μικροβίωμα του εντέρου και τα αιμοφόρα αγγεία που οδηγούν σε ανθυγιεινά επίπεδα χοληστερόλης, υψηλή αρτηριακή πίεση και τύπο 2 διαβήτης.

Ε: Ποια είναι τα συμπτώματα της υπερβολικής ποσότητας τεχνητού γλυκαντικού;

Α: Οι παρενέργειες των τεχνητών γλυκαντικών μπορεί να περιλαμβάνουν: πεπτικά προβλήματα, αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου, αυξημένη αρτηριακή πίεση και δυσμενείς επιπτώσεις σε άτομα με προϋπάρχουσες διαταραχές της διάθεσης. Τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί επίσης να έχουν επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα ορισμένων ανθρώπων.

Ε: Είναι εντάξει να χρησιμοποιείτε το Splenda καθημερινά;

Α: Εάν σας αρέσει η γεύση της σουκραλόζης και το σώμα σας τη χειρίζεται καλά, είναι μάλλον καλό να το χρησιμοποιείτε με μέτρο. Σίγουρα δεν υπάρχουν ξεκάθαρες αποδείξεις ότι είναι επιβλαβές για τον άνθρωπο. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι μπορεί να προτιμούν να επιλέγουν άλλα γλυκαντικά κατά το μαγείρεμα ή το ψήσιμο, καθώς η σταθερότητά του σε υψηλές θερμοκρασίες είναι ασαφής. Η ερυθριτόλη χρησιμοποιείται σε ορισμένα προϊόντα Splenda Brand Sweetener. Τα Splenda Original Sweeteners δεν περιέχουν ερυθριτόλη. Τα κίτρινα πακέτα Splenda και τα γλυκαντικά σε κόκκους Splenda yellow δεν περιέχουν ερυθριτόλη.

Ε: Γιατί να αποφεύγετε τα φρούτα μοναχών;

Α: Όλα τα γλυκαντικά φρούτων μοναχών έχουν ερυθριτόλη; Όχι, αλλά οι περισσότεροι το κάνουν. Βρήκα περίπου 50 μείγματα ερυθριτόλης φρούτων μοναχών και τα απαριθμώ εδώ. Η ερυθριτόλη (Ah-REETH-ra-tall) είναι σήμερα ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκαντικά. Τα γλυκαντικά μπορούν επίσης να αφήσουν μια επίγευση. Αλλα συστατικά. Ορισμένοι κατασκευαστές εξισορροπούν τη γεύση των φρούτων μοναχών αναμειγνύοντάς τα με άλλα σάκχαρα, όπως μαλτοδεξτρίνη ή δεξτρόζη. Αυτό μπορεί να αλλάξει το διατροφικό προφίλ του γλυκαντικού και να το καταστήσει μη ασφαλές ή ανεπιθύμητο για μερικούς ανθρώπους.

Ε: Ποιο είναι το πιο ανθυγιεινό υποκατάστατο ζάχαρης;

Α: Τα χειρότερα γλυκαντικά περιλαμβάνουν τεχνητά γλυκαντικά όπως σουκραλόζη, σακχαρίνη και ασπαρτάμη, σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, αγαύη και σιρόπι καστανό ρύζι. Είναι καλύτερο να αποφύγετε αυτά τα γλυκαντικά, αν είναι δυνατόν. Ας συζητήσουμε περαιτέρω ορισμένα φυσικά και τεχνητά γλυκαντικά, ταξινομημένα. Και ορισμένα τεχνητά γλυκαντικά όπως το Equal και το Splenda είναι αμφιλεγόμενα. Στην περίπτωση των γλυκαντικών φρούτων μοναχών, δεν υπάρχουν γνωστές παρενέργειες. Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων έχει κρίνει τα φρούτα του μοναχού "γενικά αναγνωρισμένα ως ασφαλή (GRAS)" για όλους, συμπεριλαμβανομένων των εγκύων και των παιδιών.

Ε: Γιατί απαγορεύεται η στέβια στην Ευρώπη;

Α: Η διαμάχη γύρω από τη στέβια προήλθε σε μεγάλο βαθμό από τις αρχικές ανησυχίες για την ασφάλεια. Μελέτες πρότειναν πιθανούς κινδύνους καρκίνου που συνδέονται με την κατανάλωσή του, γεγονός που οδήγησε σε απαγόρευση στην Ευρώπη. Παρά την αποδοχή και τη μακροχρόνια χρήση του σε χώρες όπως η Ιαπωνία και η Βραζιλία, η Ευρώπη επέλεξε να είναι προσεκτική. Μια μελέτη του 2019 ανέφερε πιθανή σχέση μεταξύ των μη θρεπτικών γλυκαντικών, συμπεριλαμβανομένης της στέβιας, και της διαταραχής της ωφέλιμης εντερικής χλωρίδας. Η ίδια μελέτη έδειξε επίσης ότι τα μη θρεπτικά γλυκαντικά μπορεί να προκαλέσουν δυσανεξία στη γλυκόζη και μεταβολικές διαταραχές. Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα μη θρεπτικά γλυκαντικά, ένα σημαντικό μειονέκτημα είναι η γεύση.

Η XI'AN VICTARBIO Company είναι ένας από τους κορυφαίους κατασκευαστές και προμηθευτές γλυκαντικών στην Κίνα, με επαγγελματικό εργοστάσιο, είμαστε σε θέση να σας προσφέρουμε καθαρό φυσικό, 100% φυσικό, βιολογικό, πιστοποιημένο GMP και πιστοποιημένο γλυκαντικό ISO με χαμηλή τιμή και υψηλή ποιότητα. Καλώς ήρθατε να αγοράσετε φθηνά, καυτά προϊόντα πώλησης και προμήθεια εργοστασιακών προϊόντων από εμάς.

Δημοφιλή προϊόντα
Αποστολή ερώτησής
Η αποστολή μας
Για την προμήθεια αυθεντικών φυσικών προϊόντων από τη συνεχή
και φιλική προς το περιβάλλον πηγή και παίξτε δίκαιο εμπόριο ωφελούμενη κοινότητα.
επικοινωνήστε μαζί μας