Εισαγωγή Προϊόντος
Αλλουλόζησκόνηείναι πρόσφατα μοντέρνο γλυκαντικό. Η γεύση του μοιάζει πολύ με τη σακχαρόζη υψηλής καθαρότητας. Η αρχική ταχύτητα διέγερσης της δέσμης στους γευστικούς κάλυκες είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από αυτή της σακχαρόζης και η γλυκύτητα είναι ήπια και λεπτή.
Δεν υπήρχε κακόγουστο μετά. Η γλύκα του δεν αλλάζει με τη θερμοκρασία και μπορεί να δείξει καθαρή γλυκύτητα σε διάφορες θερμοκρασίες.
Χαρακτήρας προϊόντος
Ονομασία προϊόντος: Αλλουλόζησκόνη
Εμφάνιση: Λευκή κρυσταλλική σκόνη
Χαρακτηριστικό: 70 τοις εκατό γλυκύτητα σακχαρόζης και 0,2 θερμίδες ανά γραμμάριο.
Προδιαγραφές: 99 τοις εκατό
Μέθοδος δοκιμής: HPLC
Βαθμός: Βαθμός Τροφίμων
Οχιδιάρροια
Οι άνθρωποι έχουν μια ορισμένη ανοχή στην πρόσληψη διαφόρων αλκοολών ζάχαρης, διαφορετικά θα έχουν διαφορετικούς βαθμούς υποβοήθησης της διάρροιας. Για παράδειγμα, μια εφάπαξ πρόσληψη 15 g σορβιτόλης θα προκαλέσει διάρροια. 30 γραμμάρια ξυλιτόλης θα το φτιάξουν. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει με την ψικόζη, και η ψικόζη αναγνωρίζεται επίσης ως σάκχαρο που δεν έχει καμία επίδραση στο μεταβολισμό ή στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Σταθερό σε οξύ & σταθερό σε θερμομόνωση
Τα προϊόντα αλλυλόζης είναι σταθερά και εύκολα στην εφαρμογή. Η δομή και οι ιδιότητες της ψικόζης είναι εξαιρετικά σταθερές, με ισχυρή χημική αδράνεια και μπορεί να διατηρήσει την αρχική της κατάσταση υπό όξινες ή αλκαλικές συνθήκες.
Η αλλυλόζη αναμίχθηκε με κιτρικό οξύ και δεν βρέθηκε ιμβερτοποιημένο σάκχαρο μετά από 30 ημέρες διατήρησης στη θερμότητα, γεγονός που απέδειξε ότι δεν μπορούσε να αποσυντεθεί από οργανικά οξέα ή βιταμίνες.
Αφού 20 τοις εκατό οξυνισμένο υδατικό διάλυμα ψικόζης και υδατικό διάλυμα σακχαρόζης (PH=2) βράστηκαν για 60 λεπτά, διαπιστώθηκε ότι η σακχαρόζη υδρολύθηκε πλήρως σε φρουκτόζη και γλυκόζη, αλλά η ψικόζη δεν υδρολύθηκε, η οποία είναι πλούσια σε διάφορα θρεπτικά συστατικά , Είναι πολύ σημαντικό για τρόφιμα με σύνθετες πηγές πρώτων υλών.
Ως γλυκαντικό, η σκόνη αλλυλόζης έχει χαρακτηριστεί ως ασφαλής από πολλές χώρες και χρησιμοποιείται σε διάφορα τρόφιμα. Η αλλυλόζη έχει πολλά πλεονεκτήματα εάν χρησιμοποιείται σε τροποποιημένο γάλα, αρωματισμένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, κέικ, ροφήματα τσαγιού, ζελέ και άλλα προϊόντα:
1. Υψηλή βρώσιμη ασφάλεια. Η αποξηραμένη αλλυλόζη εγκρίθηκε από τον FDA των ΗΠΑ ως ουσία GRAS το 2011.
2. Το προϊόν έχει καλή σταθερότητα και γεύση παρόμοια με τη σακχαρόζη.
3. Παρέχει μόνο χαμηλή ενέργεια, η οποία είναι αποδεκτή σε πολλά άτομα με ειδικές απαιτήσεις (διαβητικούς ή άτομα που χάνουν βάρος κ.λπ.
Δημοφιλείς Ετικέτες: σκόνη αλλυλόζης, Κίνα, κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο, αγορά, φθηνή, χαμηλή τιμή, βιολογικό, καθαρό φυσικό, υψηλής ποιότητας, πιστοποίηση GMP, πιστοποίηση ISO, 100 τοις εκατό φυσικό, προμήθεια εργοστασίων, καυτή πώληση
