Εισαγωγή
Το λεμόνι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα στον κόσμο. Λειτουργεί ως καρύκευο για να φέρει ξινή γεύση.
Η σκόνη λεμονιού είναι πλούσια σε βιταμίνη C, ζάχαρη, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, βιταμίνη Β1, βιταμίνη Β2, κιτρικό οξύ, μηλικό οξύ, εσπεριδίνη, ναρινγίνη, κουμαρίνη, υψηλό κάλιο και χαμηλό νάτριο κ.λπ.
Το κιτρικό οξύ έχει ως αποτέλεσμα την πρόληψη και εξάλειψη της χρώσης του δέρματος. Μπορεί επίσης να αποτρέψει τα κρυολογήματα, να διεγείρει την αιματοποιητική και να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου διαφόρων καρκίνων.
Το VC, επίσης γνωστό ως ασκορβικό οξύ, αποτελείται κυρίως από μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, φυσικά παρούσα σε φρέσκα λαχανικά και φρούτα, και λειτουργεί ως συμπληρώματα διατροφής. Σε αντίθεση με τα περισσότερα ζώα, οι άνθρωποι δεν μπορούν να συνθέσουν τη βιταμίνη C ενδογενώς, οπότε πρέπει να καταναλωθεί από τα τρόφιμα. Η σκόνη λεμονιού είναι επίσης οικονομικός τρόπος για να εξασφαλιστεί η πρόσληψη VC με εκομνικό και βολικό τρόπο.
Ροή παραγωγής
Σκόνη χυμού λεμονιού: Συμπυκνωμένος χυμός λεμονιού → συστατικά-→ ξήρανση-→ διαλογή-→ συσκευασία-→ τελικό προϊόν
Κύριες παράμετροι διαδικασίας: l Ξήρανση: μέθοδος ξήρανσης ψεκασμού.
[Όνομα προϊόντος] σκόνη φρούτων λεμονιού
[Εμφάνιση προϊόντος] Η σκόνη είναι χαλαρή, χωρίς συσπείρωση και χωρίς ορατές ακαθαρσίες.
Δοκιμασία διατροφής
Στοιχεία | Περιεχόμενο | Στοιχεία | Περιεχόμενο |
Πρωτεΐνη | 1.9g | Λίπος | 1.2g |
Υδατάνθρακας | 88.3g | Διαιτητικές ίνες | 10.06g |
VA | 10mg | Καρτοτέιν | 60mg |
Νικοτινικό οξύ | 12.5mg | VC | 40.2mg |
VE | 26.61mg | Κα | 171mg |
Να | 151mg | Mg | 411mg |
Ζν | 1.4mg | Σε | 2.3ug |
Εφαρμογή
1)Τρόφιμα σνακ, παγωτό, ζελέ
2) τρόφιμα υγειονομικής περίθαλψης,
Ποτό
Συστατικό ψησίματος
Βρεφικές τροφές και προϊόντα ημερολογίου
Διαχωρίζει 10 γραμμάρια σκόνης μπανάνας σε ζεστό νερό 300-500ml.
Είδος | Προσδιορισμός | Αποτέλεσμα |
ΌργκαΌχιlεπτικιά | ||
Εμφάνιση | Λεπτή σκόνη | Προσαρμόζεται |
Χρώμα | Εκτός λευκού | Προσαρμόζεται |
Οσμή | Χαρακτηριστικός | Προσαρμόζεται |
Γεύση | Χαρακτηριστικός | Προσαρμόζεται |
Μέθοδος ξήρανσης | Ξήρανση με ψεκασμό | Προσαρμόζεται |
Φυσικά χαρακτηριστικά | ||
Μέγεθος σωματιδίων | 100% μέσω 80 πλέγματος | Προσαρμόζεται |
Απώλεια κατά την ξήρανση | ≤6,00% | 4.28% |
Όξινη αδιάλυτη τέφρα | ≤5,00% | 3.55% |
Βαρέα μέταλλα | ||
Συνολικά Βαρέα Μέταλλα | ≤10ppm | Προσαρμόζεται |
Αρσενικό | ≤1ppm | Προσαρμόζεται |
Μόλυβδος | ≤1ppm | Προσαρμόζεται |
Κάδμιο | ≤0.5ppm | Προσαρμόζεται |
Υδράργυρος | ≤0.5ppm | Προσαρμόζεται |
Κατάλοιπα φυτοφαρμάκων | <> | Προσαρμόζεται |
Μικροβιολογικές Δοκιμές | ||
Συνολικός αριθμός πιάτων | ≤1000cfu/g | Προσαρμόζεται |
Ολική μαγιά και μούχλα | ≤100cfu/g | Προσαρμόζεται |
Ε.Κόλι | Αρνητικό | Προσαρμόζεται |
Σαλμονέλα | ||
Αποθήκευση: Διατηρήστε το σε καλά κλειστό, ανθεκτικό στο φως και προστατεύστε το από την υγρασία. |
Δημοφιλείς Ετικέτες: σκόνη χυμών λεμονιού, Κίνα, κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο, αγορά, φτηνή, χαμηλή τιμή, οργανική, καθαρή φυσική, υψηλή ποιότητα, GMP επικυρωμένος, ISO επικυρωμένος, 100% φυσικός, ανεφοδιασμός εργοστασίων, καυτή πώληση