Περιγραφή
Τεχνικές παράμετροι
Η σκόνη λουλουδιών μπιζελιού πεταλούδας, γνωστή και ως μπλε πεταλούδα, είναι μια βαθύ μπλε λεπτή σκόνη που παρασκευάζεται με άλεση αποξηραμένων λουλουδιών. Χρησιμεύει ως φυσικός χρωματισμός τροφίμων και συστατικό σε συμπληρώματα υγείας.
II. Κύρια Εξαρτήματα
• Πρωτογενής χρωστική ουσία: Ανθοκυανίνες (υδατοδιαλυτές-, υπεύθυνες για το ζωηρό μπλε χρώμα της)
• Θρεπτικά συστατικά: Βιταμίνες A, C και E. διάφορα αμινοξέα? φλαβονοειδή
• Ιδιότητες: Γίνεται μοβ όταν εκτίθεται σε οξέα (όπως λεμόνι)
Δημοφιλείς Ετικέτες: πεταλούδα μπιζελιού σε σκόνη, Κίνα κατασκευαστές πεταλούδων μπιζελιού σε σκόνη, προμηθευτές, εργοστάσιο
